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30ème Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony 2016 - Hauts-de-Seine / Foxoo
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FranceHauts-de-Seine
Source : Ville d'Antony Publié le 01/07/16 | Vues : 243

30ème Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony 2016 / Hauts-de-Seine

Evènement passé.

Du 9 au 11 septembre 2016 à ANTONY.

La Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony ouvrira ses portes le 9 septembre prochain dans le quartier Saint-Saturnin. Les gourmands et les gourmets connaissent l'adresse par coeur ! L'édition 2016 est spéciale : la Foire aux Fromages et aux Vins a 30 ans. Pour ce millésime d'exception, de nombreuses animations, affinées à coeur seront concoctées.

162 exposants se déplaceront de toutes les régions de France et même de Suisse pour faire découvrir les produits de leurs terroirs. Plus de la moitié appartiennent aux filières viticoles, les autres se répartissent entre fromagers et producteurs de foies gras, de salaisons, de douceurs'
Pour la 30ème édition, la Foire aux Fromages et aux Vins mettra en lumière les régions de France. Les fromages suisses, fidèles à ce rendez-vous viendront également compléter le tableau.
Le Pérail des Cabasses, fromage de brebis au lait cru et à la texture onctueuse, est fabriqué dans l'Aveyron. Cette année, il fête ses 30 ans et bénéficiera à cette occasion d'un coup de projecteur lors de la Foire. Une dégustation de mini-pérails sera même organisée le samedi après-midi pour marquer l'événement.

Pour la deuxième année, le chef Jean-Yves Corvez orchestrera le concours culinaire intitulé « Cook and Run ». Le principe ? 6 binômes composés d'un cuisinier et d'un coureur, réaliseront samedi 10 septembre, de 10h à 12h30, une recette en direct. Préalablement, chaque coureur participera à une épreuve de course à pied qui lui permettra de réunir les produits nécessaires à l'élaboration de la recette. Le jury, composé de chefs, évaluera les réalisations des candidats et élira le binôme lauréat.
Le lendemain, Jean-Yves Corvez sera de retour pour donner trois cours de cuisine à 11h, 14h30 et 16h30, sur le parvis de l'hôtel de Ville.

Au titre des incontournables, on retiendra les dégustations, les animations dans les quartiers, les nombreux jeux pour gagner des produits du terroir, l'apéritif en plein air, le petit train pour se déplacer à travers la Ville, la parade dans les rues d'Antony, sans oublier les groupes de musique et de danse traditionnelle.
Samedi soir, la soirée se poursuivra en musique avec un concert du groupe Génération sur le parvis de l'Hôtel de Ville. Il interprétera des chansons actuelles et des reprises de la pop française et internationale.

Le lendemain, une touche solennelle sera apportée par les honorables membres des confréries du Brie de Melun, du Taste-fromage et du Camembert. La confrérie des chevaliers du Brie de Melun célébrera son produit phare sur le stand des fromages d'Ile-de-France. Elle proposera une dégustation aux visiteurs et démontrera ainsi son talent gustatif.
Autre nouveauté : une trentaine de pieds de vignes, apportés par les producteurs de Plaimont, fleuriront sur le parvis de l'Hôtel de Ville. Dimanche après-midi, les visiteurs pourront assister à la vendange et au foulage et goûter au premier jus en provenance directe de Gascogne !

Quant aux gastronomes, alléchés par les savoureuses effluves, ils pourront se restaurer sur place et en plein air avec les spécialités régionales : aligot (pomme de terre et tome fraîche), huîtres de l'Atlantique, galettes bretonnes, escargots de Bourgogne, tartiflette (pommes de terre, lardons, reblochon), truffade (pommes de terre, tome de Cantal fraîche, lardons ), tripoux'

La Foire aux Fromages et aux Vins est devenue le grand rendez-vous de la rentrée qui fédère près de 100 000 inconditionnels des saveurs du terroir.

Vendredi : de 16h à 22h30
Samedi : de 10h à 23h
Dimanche : de 10h à 19h30
Entrée libre
Renseignements : 01 40 96 71 33

Quartier Saint-Saturnin (Hôtel de Ville), 92 antony




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Postes à pourvoir au Forum de l'Emploi. Le mercredi 3 avril 2024 à ANTONY. 13H30